豆花

お休みの日。

来月末に京都のマルシェに出店するので

チラシ用の写真提出。

今回、焼き菓子の他に

豆花を。

小豆を煮て

芋圓とシロップを作って

豆花を蒸しました。

簡単で栄養価も高くて美味しい。

京都の丹波篠山。

角川から本を出版された

畑鮎香さん主宰のマルシェ。

ここで

出させていただきます。

楽しめると良いな✨

豆花。

実は豆乳苦手…。

以前作った時、あまり好きな味ではなく…。

これをしたら…！

というポイント発見☆

材料を眺めながら

苦手な理由を

わからなくしたら良い、という

いつもながらの…(笑)

♡

美味しくできてます♡

豆花は

台湾では、食用の石膏？で作ります。

日本ではゼラチンやにがりで作られます。

ah-shuは

ドテラのミネラルを使用します。

にがりと同じ成分が入っているので

お豆腐ができるんです。

ただ、にがりそのものではないので

量は多めになります。

これだけだと、ただのお豆腐なので

豆花の時は他にも加えています。

アロマトリートメントのデザート

今、コレです。

カフェでも出そうかな…。

いちごのスープも

そろそろ出したいんですよね。

いちごのアフタヌーンティーセットには

小さい いちごのスープが付いてます🎵

是非。

あとは、ひさえちゃんの心理学講座を

受けに行きました。

なぜ行きたいと思ったのか

わからないけど

行こう、となんとなく、

思いました。

宇宙元旦、春分の日の前だったから

なのでしょうか。

やはりわかりやすくて

温かくて、

頭の中の整理整頓。

家をもっと掃除したいな

片付けたいな…。

来週は、月曜日がお休み。

少し身体を休めて

気になってたことを

しようかな☆

翌日火曜日は、アロマトリートメント。

13時30分くらい～

お一人分、空いています。

気になる方、是非。