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豆花

お休みの日。


来月末に京都のマルシェに出店するので

チラシ用の写真提出。


今回、焼き菓子の他に

豆花を。


小豆を煮て

芋圓とシロップを作って

豆花を蒸しました。


簡単で栄養価も高くて美味しい。


京都の丹波篠山。


角川から本を出版された

畑鮎香さん主宰のマルシェ。


ここで

出させていただきます。


楽しめると良いな✨


豆花。


実は豆乳苦手…。


以前作った時、あまり好きな味ではなく…。


これをしたら…!

というポイント発見☆

材料を眺めながら

苦手な理由を

わからなくしたら良い、という

いつもながらの…(笑)



美味しくできてます♡



豆花は

台湾では、食用の石膏?で作ります。

日本ではゼラチンやにがりで作られます。


ah-shuは

ドテラのミネラルを使用します。


にがりと同じ成分が入っているので

お豆腐ができるんです。


ただ、にがりそのものではないので

量は多めになります。


これだけだと、ただのお豆腐なので

豆花の時は他にも加えています。


アロマトリートメントのデザート

今、コレです。


カフェでも出そうかな…。


いちごのスープも

そろそろ出したいんですよね。


いちごのアフタヌーンティーセットには

小さい いちごのスープが付いてます🎵


是非。


あとは、ひさえちゃんの心理学講座を

受けに行きました。


なぜ行きたいと思ったのか

わからないけど

行こう、となんとなく、

思いました。


宇宙元旦、春分の日の前だったから

なのでしょうか。


やはりわかりやすくて

温かくて、

頭の中の整理整頓。


家をもっと掃除したいな

片付けたいな…。


来週は、月曜日がお休み。

少し身体を休めて

気になってたことを

しようかな☆


翌日火曜日は、アロマトリートメント。

13時30分くらい~

お一人分、空いています。


気になる方、是非。














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