オリーブ


先日、お休みを利用して、「オリーブオイルソムリエ」の方の講座へ行ってきました。

女性ですが、男前な感じの方で、専門学校や複数のお料理教室の講師を務めておられ、

本場のローマで料理長をされていたかたです。

お料理を作って頂きながら、オイルとお料理の上手な組み合わせのコツや名前の意味や由来など、とても楽しく教えてくださいました。

1本、¥3000以上のオイルを惜しげなく使ってくださり、香りの違いに感動。

また、パスタもグラニャーナのリングイネを用意してくださっていて、

「これを食べたら、後戻りできない!」と。

確かに、すごい、美味しい!!!

バジルたっぷりのデザートも美味しかったです。

実は、この講座が行われたのは、お気に入りのお店の姉妹店。

偶然にも、先回名古屋店で再会した方とまた再会♡

そして・・・「ここで先生しませんか」と。

嬉しかったです!!

まだ、実現するかわかりませんが、実現できたら・・・。

知人に話したら、今までコツコツと私なりのやり方でがんばってきたからだね、と。

我が家の小さなオリーブの木に実がつきました。

このまま色づきますように・・・。

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