レッドベルベットケーキ


オーブンで部屋が温かすぎて、クリームが溶けてる・・・(T_T)

アメリカのドラマで、カップケーキがよくでてきます。

広くて素敵なキッチンに、さりげなくおかれていたり、結婚式のシーンに登場したり・・・。

色鮮やかで、華やかで。

そんな中、クリームに着色ではなく、ケーキに着色した、レッドベルベットケーキ。

名前の響きも素敵で、有名なこのケーキがずっと気になっていました。

いろんなレシピがありますが、どれもシンプル。

だからこそ、いろんな家庭の味も生まれるんでしょうね。

今回のレシピ、クリームは違うレシピを試したい感じでした。

子供は、「どうして、こんなに赤いの?」

そうだよね・・・。

天然色素を使ったほうが、精神衛生上よさそうです。

(クリームの花びら、溶けてないのをまたアップしたい・・・。)

東京のNYから来た有名店、機会があればいってみたいなぁ。

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